Варочная поверхность – эстетичное и функциональное дополнение на кухне

Громоздкие и не совсем удобные газовые плиты с духовкой все реже встречаются на кухнях, особенно это касается современных кухонь с оригинальным дизайном. Сегодня производители в широком ассортименте предлагают нам современную бытовую технику для кухни. Встраиваемая варочная поверхность, как и вся остальная встраиваемая бытовая техника для кухни, с каждым годом становится разнообразней, функциональней и популярней. И это вполне обосновано. Варочные панели очень удобные, эргономичные и, что немаловажно, они существенно облегчают приготовление ваших любимых блюд, при этом делая этот процесс приятнее.

Как выбрать варочную поверхность

Если вы решили сделать свою жизнь комфортной, а дизайн интерьера кухни модным, вам не обойтись без варочной поверхности. Выбирая варочную поверхность, необходимо обратить внимание на ее функциональность, качество сборки, режим управления, тип и материал поверхности. Дизайн варочных панелей очень разнообразный, поэтому вы без труда сможете подобрать именно ту, которая отлично впишется в интерьер вашей кухни и будет гармонично выглядеть вместе с встроенным холодильником, кухонным гарнитуром, посудомоечной машиной, мелкой бытовой техникой и другими современными кухонными помощниками.

Варочная поверхность газовая

При выборе газовой варочной панели необходимо обратить внимание не только на дизайн, но и на ее функции. В первую очередь варочная поверхность должна быть наделена функцией газ-контроль – это система автоматического отключения газа в случае затухания пламени. Очень удобная и также немаловажная функция, особенно если у вас есть дети – «электро-поджиг». Такая функция, в зависимости от модели варочной поверхности, может быть механической, тоесть  работать от кнопки, или автоматической – срабатывать при включении конфорки.

Количество горелок на газовой поверхности обычно четыре. Если это комбинированная варочная поверхность – газо-электрическая, то она оснащена тремя газовыми и одной электрической конфоркой. Также различают несколько видов газовых горелок. Стандартная горелка – регулирует только один уровень пламени. Конфорка «двойная корона» – обладает большей мощностью и состоит из двух рядов пламени, что позволяет приготовить пищу гораздо быстрее, и «тройная корона» – в  ней три ряда пламени, на такой конфорке посуда нагревается равномерно и у вас получится приготовить самые изысканные и необычные блюда.

Панель конфорок может быть эмалированной или стальной. Эмалированная поверхность одна из самых недорогих, она прочная и может иметь совершенно любую окраску. Но такая поверхность трудно чистится, и на ней могут оставаться царапины. Большей популярностью пользуется поверхности, изготовленные из нержавеющей стали или чугуна – они могут быть полированными и матовыми.

Варочная поверхность электрическая

Благодаря современному дизайну, безопасности, надежности и функциональности, электрические варочные поверхности на современных кухнях хай-тек пользуются большей популярностью, нежели газовые.

Традиционно в электрических панелях используют стеклокерамические поверхности. Существует и более дешевый вариант – чугунная варочная поверхность, она менее функциональна, но также очень надежная.

Стеклокерамическая варочная поверхность зачастую оснащена индикатором остаточного тепла, он предназначен для безопасности и экономии электроэнергии. Во время работы конфорок загорается индикатор, он горит и после выключения, пока температура панели не станет безопасной. Также почти во всех моделях есть таймер конфорок. Он может быть автоматическим – таймер с отключением, и звуковым – с оповещением.

Переключатели поверхности управления могут быть сенсорными, поворотными и утапливаемыми. В недорогих варочных поверхностях устанавливаются поворотные переключатели.

Утапливаемые переключатели имеют ряд преимуществ и устанавливаются в более дорогих моделях электрических варочных панелей. Они очень эстетично смотрятся и не допускают случайного включения плиты.

Сенсорные переключатели  практически не заметны и компактно размещены на передней панели плиты – достаточно одного прикосновения и варочная поверхность включена. Это самые популярные модели сегодня.

Что касается конфорок, они в электрических варочных поверхностях бывают двух типов: галогенные и индукционные. Галогеновая конфорка мгновенно и равномерно нагревается. Нагрев обеспечивает высокотемпературная спираль, объединенная с галогенной лампой. Лампа светится красным светом и выделяет большое количество тепла. Такой вариант конфорок очень практичный, так как расходует минимум электроэнергии.

Индукционные конфорки, так же, как и галогеновые, очень быстро нагреваются и обеспечивают точную регулировку нагрева. Следует отметить и то, что конфорка не будет работать при отсутствии посуды на ней. В процессе работы нагревается только дно посуды, а сама варочная поверхность остается холодной на протяжении всего процесса готовки – это их делает абсолютно безопасными и позволяет готовить с комфортом.

Кухонная утварь для такой варочной поверхности  должна быть изготовлена из эмалированной стали или чугуна. Стеклянная или керамическая посуда на плите совершенно не нагреется, а посуда из нержавейки или чугуна – очень слабо.

Также в электрической варочной поверхности различают двух- и трехконтурные конфорки. Площадь нагревания варочной поверхности регулируется простым нажатием кнопки или поворотом регулятора, и вы с легкостью можете подобрать зону нагревания для маленькой кастрюли или большой сковородки.

Сегодня на рынке бытовой техники для кухни представлен огромный выбор встраиваемых варочных поверхностей, комбинированных в комплекте с духовым шкафом.

Новинкой сезона стали варочные поверхности из зеркального стекла, они функционально и внешне напоминают стеклокерамические, но по цене гораздо дешевле.

Варочные поверхности, как элемент встраиваемой бытовой техники для кухни, можно размещать отдельно от духовки. В дополнение к ней вы самостоятельно, в зависимости от пристрастий, можете подобрать разнообразные приспособления: встраиваемый гриль, пароварку, фритюрницу, которые также удобно врезаются в столешницу.

С варочной поверхностью и другой стильной встраиваемой бытовой техникой ваша кухня станет эстетичнее и функциональнее, вы станет обладателем по-настоящему элегантной кухни.